"Крутая" штучка))
лавидa
offline
Вчера на празднике мой сын попросил, чтобы я теперь по-чаще делала эту "крутую" штучку)) Слово "закрученная" он еще не освоил, судя по всему))
Рецепт давно уже переписала откуда-то, поэтому источник не смогу указать но я все-равно его дополнила, поэтому выкладываю как свой))) Очень рекомендую! Вкусная холодная мясная закуска, альтернатива всяким колбасным нарезкам, которых я стараюсь всячески избегать в рационе))
Ингредиенты:
400 г твердого сыра
2 шт. плавленного сыра (типа "Дружба", "Орбита" и т.п.)
6 яиц + 1 в фарш
500 г куриного фарша
300 г грибов (замороженные шампиньоны)
2 средние луковицы
чеснок, укроп, специи
Готовим сырный корж:
Взбиваем блендером натертый сыр (оба вида) и яйцо (6 шт.).
Выливаем смесь на противень (большой), застеленный пергаментом. Выпекаем при 200 гр минут 20 до золотистого цвета. Достаем из духовки, переворачиваем на стол и снимаем бумагу.
В фарш добавляем обжаренные с луком грибы, яйцо, укроп, чеснок, специи, солим по вкусу. Распределяем фарш по сырному "блину", скручиваем рулет, упаковываем плотно в фольгу и в духовку на полчасика. Достаем, остужаем - не снимая фольги. Нарезаем перед подачей на стол. Приятного аппетита!))
Рецепт давно уже переписала откуда-то, поэтому источник не смогу указать но я все-равно его дополнила, поэтому выкладываю как свой))) Очень рекомендую! Вкусная холодная мясная закуска, альтернатива всяким колбасным нарезкам, которых я стараюсь всячески избегать в рационе))
Ингредиенты:
400 г твердого сыра
2 шт. плавленного сыра (типа "Дружба", "Орбита" и т.п.)
6 яиц + 1 в фарш
500 г куриного фарша
300 г грибов (замороженные шампиньоны)
2 средние луковицы
чеснок, укроп, специи
Готовим сырный корж:
Взбиваем блендером натертый сыр (оба вида) и яйцо (6 шт.).
Выливаем смесь на противень (большой), застеленный пергаментом. Выпекаем при 200 гр минут 20 до золотистого цвета. Достаем из духовки, переворачиваем на стол и снимаем бумагу.
В фарш добавляем обжаренные с луком грибы, яйцо, укроп, чеснок, специи, солим по вкусу. Распределяем фарш по сырному "блину", скручиваем рулет, упаковываем плотно в фольгу и в духовку на полчасика. Достаем, остужаем - не снимая фольги. Нарезаем перед подачей на стол. Приятного аппетита!))
alternativa
offline
я такое ела! очень вкусно, но главное чтобы фарш не был очень жирным. потому что рулет. которым меня кормили утонул в жиру, и его приходилось закусывать хлебом, и все равно я так и не смогла осилить кусочек. а вот мужу понравилось он жирнючее любит)
лавидa
offline
(Самба Хопкинс @ 31.05.2014 - время: 13:08)
Да-да)) и вкусно очень))
Прелестно, так со вкусом сделано!
Да-да)) и вкусно очень))
лавидa
offline
(alternativa @ 31.05.2014 - время: 13:12)
Не, Аль, если именно по этому рецепту, то он получается достаточно сухой и плотный) а если взять фарш чисто из грудок, то будет еще суше))
я такое ела! очень вкусно, но главное чтобы фарш не был очень жирным. потому что рулет. которым меня кормили утонул в жиру, и его приходилось закусывать хлебом, и все равно я так и не смогла осилить кусочек. а вот мужу понравилось он жирнючее любит)
Не, Аль, если именно по этому рецепту, то он получается достаточно сухой и плотный) а если взять фарш чисто из грудок, то будет еще суше))
лавидa
offline
(Aiswer @ 22.05.2015 - время: 21:40)
Сам делал или жарил?)) ну в любом случае респект.. издевательство канеш, такие фотки мне на ночь показывать))
А вот я куриный шашлычок делал. =)
Сам делал или жарил?)) ну в любом случае респект.. издевательство канеш, такие фотки мне на ночь показывать))
